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「浜弥鰹節」のこだわりの販売方式|浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販 [「しゅんでる」の特徴]


浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販


浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販

メーカーは「モノ作り」は得意です。

「浜弥鰹節」は「鰹節」という商品を作るメーカー
ですが、お客様がより買いやすい形や仕組みづくり
広告は得意ではないということです。

得意な商品作りに集中し、生産効率を上げ、大量生産し、
販売力のある商社や販売店に販売した方が、メーカー
としての効率UPを図れます。

ただこの流通経路だと、メーカーからお客様の元へ
商品が届く頃には、価格が上がる仕組みになります。

しかし、お客様からすれば「より良いものをより安く」
購入したいのが心情ですよね。

そこで有効な販売形態というのが
ダイレクトセリング(直販)という手法です。

どのような商品でもお客様へ商品が届くまでの流通経路は大まかに
「メーカー」→「商社」→「小売店」→「お客様」 という流れが一般的です。

ダイレクトセリングとは直販のことで、
「商社」と「小売店」の流通経路を
短縮して「メーカー」から「お客様」の元へ
直接商品が届きます。

流通経路を短縮することで、安心で確かな原材料を使って
製造した商品を、より低価格でお客様の元へ届けられます。

「浜弥鰹節」では、商品を直接お客様の元へ届ける
「ダイレクトセリング」方法をとっていますので、
スーパーや百貨店などの小売店を通す販路ではなく、
「浜弥鰹節」から商品を直接お客様の元へ届けられます。

「浜弥鰹節」では何より大切なお客様の為に、高品質の
商品を届けたいというこだわりをもっています。

「より良いものを、より安く」が先代からの教えなそうで
創業60年、食の町大阪で鍛えられてた鰹節屋の商品と
価格への心意気が「浜弥鰹節」で体感できます。


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「しゅんでる」の旨いだしのとり方|浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販 [「しゅんでる」の特徴]


浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販


浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販

「しゅんでる」から旨いだしをとる方法を教えます。

1.450ccの水を鍋に入れ、火にかけます。

2.沸騰後、中火にして、「しゅんでる」のだしパックを1袋投入し3分煮出します。

3.3分たったら、だしパックを鍋から取り出します。

たったこれだけで「しゅんでる」からだしが取れます。

「しゅんでる」はふりかけにもなるので
だしをとった後、袋を破ってそのままふりかけにします。

うるめ鰯・さば・めじか・鰹の旨みと香りを
ダイレクトに楽しめる「しゅんでる」の
大人ふりかけが出来上がります。

もちろん「しゅんでる」は完全無添加の安心ふりかけです。


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ほんのりした味付きが自慢の「しゅんでる」|浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販 [「しゅんでる」の特徴]


浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販


浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販


うるめ鰯・さば・めじか・鰹の4種類のだし素材のうまみを
引き出すために、粉末醤油・粉末みりん・塩・砂糖で
絶妙にほんのりした味をつけています。

料理の基本ベースになるように仕上げています。

さらに「しゅんでる」の塩分は限界まで
抑えているので体に優しい出しパックです。

浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」の
塩分は、約3%、他社の製品は約30%です。

「しゅんでる」はふりかけにもなります。

「しゅんでる」は出汁はもちろんの事、
袋を破ってそのままふりかけになります。

もちろん完全無添加の安心ふりかけです。

うるめ鰯・さば・めじか・鰹の旨みと香りを
ダイレクトに楽しめる大人ふりかけ。

朝ごはんにぴったりです。

またおすすめは温かいご飯の上にパラパラかけて、
熱いお湯を流し込んでお茶漬けにもできます。

あっという間に「旨み満点茶漬け」の完成です。

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「しゅんでる」のこだわる原材料とは|浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販 [「しゅんでる」の特徴]

浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販


浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販

「しゅんでる」の原材料は100%国内産です。

厳選した国内産天然素材である「鹿児島県産のかつお節」
「熊本県のうるめ節・さば節」「高知県産のめじか節」を
使用しています。

そこに「北海道産の昆布エキス」を加えて
だしの旨みを最大限に引き出しています。

さらにそのだし素材の旨みを引き立てるのが
粉末醤油・粉末みりん・塩・砂糖の
ほんのり味付け調味料です。

もちろん完全無添加は浜弥鰹節のこだわりです。


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「しゅんでる」のこだわり完全無添加|浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販 [「しゅんでる」の特徴]

浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販


浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販

化学調味料・合成保存料・合成着色料・無添加等は
一切不使用の安全安心のだしパックです。

うるめ鰯・さば・メジカ節・鰹節・昆布のだし素材に、
粉末しょうゆ・粉末みりん・瀬戸の焼き塩・本和香糖を
加えています。

日本の大いなる海と大地に育てられた天然の
美味しさを味わうために、防腐剤や着色料
などの添加物は一切使ってないです。

もちろん化学調味料も無添加なので、天然そのものの
旨みが瞬の野菜などの素材の味を活かしてくれます。

自然からの恵みである野菜や魚・肉は
自然のだしで調理するのが一番です。

こんなところに浜弥鰹節が完全無添加にこだわる
「しゅんでる」の味があるんですね。


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あっさり上品な「しゅんでる」|浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販 [「しゅんでる」の特徴]

浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販


浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販

「しゅんでる」の製造段階では、選りすぐりの
うるめ鰯・さば・めじか節・鰹にじっくりじっくりと
時間をかけて丁寧に直火を入れていきます。

4種類の「節」に直火を入れると、節の水分が飛び
いわゆる「水分率」がさらに減ってきます。

そうすることで「節」の旨みがギュッと凝縮され
美味しさはアップします。

凝縮されることで実際に湯で煮出ししたときの
「出汁の抽出率」が格段にアップするのです。

ただこの製法のデメリットは「ロス」がでることです。

旨みが凝縮されるまで直火を入れると、
節の十町が焼く10%減ってしまいます。

それはメーカー側にとっては正直大きな「ロス」であり、
デメリットなのかもしれません。

しかしそんな「ロス」は承知の上で、
浜弥鰹節が何よりも大切にしたいもの、
貫きたい想いがあるそうです。

それは「本物の素材」をより美しく
ご家庭に届けたいという想いがあるそうです。


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「しゅんでる」の1番の特徴|浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販 [「しゅんでる」の特徴]


浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販


浜弥鰹節だしパック「しゅんでる」通販

「しゅんでる」は国内産鰹節で
原材料100%の無添加だしパックです。

3分煮出すだけの本格だし汁で、二番だしも
料理を美味しくするかつお節だしパックです。

「しゅんでる」の最大の特徴は名前に
「香」とついているように劇的な香りがします。

天然の鰹節の香りがキッチンから部屋に広がり
食欲を一気にそそる出汁の香りがします。

一口で汁を飲んだときに口中に広がり、
その後鼻から抜け、心地よく香りが残ります。

「しゅんでる」からは、そんな劇的とも
言える香りが一番に感じられます。

真っ当な原材料から作り上げたものは品質が違います。

料理に使えばまさに劇的な香りで、
「しゅんでる」の香り高い料理に
早変わりします。


「しゅんでる」の香りを味わうならこちら


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